Abrir um restaurante e dizer às pessoas que podem comer o que quiserem e pagam sempre o mesmo parece um caminho rápido para a falência… ou será que não?

Há muitos restaurantes deste tipo, desde os buffets aos rodízios, de carne, pizza ou outros. Ultimamente têm-se tornado populares por cá também os buffets de comida chinesa e indiana. O que têm em comum? Pagas um preço fixo e podes encher o prato as vezes que quiseres.

Se as coisas forem bem feitas a técnica pode ser interessante e lucrativa, mesmo que haja grandes alarves a encher o bandulho no restaurante.