No CARTEL 36 a Refeição Começa com uma Linha de Pó Branco

Estivemos esta semana a jantar no Cartel 36, no Parque das Nações, e mal nos sentámos à mesa sabíamos que este restaurante era especial e íamos ter de falar dele à nossa malta! Fomos recebidos por 3 mafiosos que nos serviram um generoso traço de pó branco. Mais sobre isso daqui a instantes.

O Cartel 36 abriu em Janeiro (2016) na zona do Parque das Nações. Descobrimo-lo graças a uma leitora do Ainanas que nos fez a recomendação através do Instagram. As fotos que partilhou deixaram-nos MUITO curiosos e lá fomos. Damn, se valeu a pena! Voltando ao pó branco…

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Ao ver esta “pratada” à minha espera pensei imediatamente que não só iria perder o apetite para jantar, como ia levantar-me de rompante, chamar um Uberzorro para o Lux e só voltava a casa 3 dias depois. No entanto o pó branco não era exactamente o que eu pensava.

Tratava-se de azeite em pó, um segredo do chef Martim Finn que fica delicioso em cima de uma fatia de pão quentinho. As azeitonas completam o couvert nesta experiência.

Experiência é mesmo a palavra chave neste espaço que o Gonçalo, a Cátia e o Martim criaram. Uma experiência de conforto, partilha, qualidade e atenção ao detalhe. Das mesas à decoração da sala, passando pela música ambiente e pelos próprios pratos, tudo está pensado ao pormenor e isso dá gosto.

A ideia é que a refeição seja partilhada, e em vez de pratos temos umas ardósias. O conceito funciona muito bem.

Como podes ver já vem tudo partidinho mesmo para facilitar a partilha; é só esticar o garfo e puxar mais um bocado para a tua ardósia, like a boss.

Não sou grande fã de puré de batata mas tenho de reconhecer que este é dos melhores que alguma vez comi! TOP. Quanto ao resto, tudo perfeito: uma picanha maturada australiana mesmo no ponto, uns secretos de porco preto e um magret de pato… tipo “I’m in heaven”.

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As sobremesas também são deliciosas e como se pode constatar na foto algum fobado cujo nome não vou referir não conseguiu sequer esperar que eu tirasse a foto para deitar as ganfias ao Sweet Cheese ( nop, não contém weed! hehe ).

Na minha opinião a outra sobremesa ainda era melhor: o insuflado de chocolate leva a taça! Que cena do outro mundo jazus. É feito com chocolate negro, muito leve e a desfazer-se na boca a cada divinal colherada. Acompanhado por um café é perfeito.

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Tens muito por onde escolher, e se tiveres alguma dúvida pede ajuda. O staff é mega atencioso e faz-te sentir em casa, tanto que o lema do espaço é “mi casa es su casa”. Espera pagar à volta de 10-15 EUR por pessoa para uma refeição completa, sendo que a relação qualidade preço é do melhor que se encontra por Lisboa.

Queres dar lá um salto? Apesar de estar numa zona tão cheia de vida, o Cartel 36 não é muito fácil de encontrar: afinal, que raio de mafiosos seriam eles se não tentassem refundir minimamente o seu esconderijo?

Vou chibar-me todo, porque merece mesmo a tua visita. A morada oficial é Alameda dos Oceanos, no entanto a entrada é pelas traseiras, numa rua que aparentemente se chama Rua Sinais de Fogo.

Fiz aqui uns rabiscos no mapa para facilitar que encontres o spot. É algures ao pé do sítio marcado com um X. Tem bastantes lugares para estacionar à porta.

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