Chama-se “pagpag”, mas este prato exótico não é (provavelmente) algo que te sintas tentado a provar.

Come-se nas Filipinas, em particular na capital Manila, e é o pitéu a que recorrem os mais desfavorecidos, e que de outra forma não teriam acesso a carne.

Basicamente é carne que foi deitada ao lixo. Os vendedores apanham-na, lavam-na, cozinham-na novamente e enchem-na de molho até se tornar minimamente deglutível.