Um copinho de tintol só faz é bem, e até ajuda a ficar em forma. Pelo menos é o que indicam os estudos feitos sobre a matéria.
O efeito de combate à obesidade ocorre graças a uma substância chamada piceatanol que abranda a criação de novas células de gordura e impede-as de se transformarem em células maduras. A conclusão é de um estudo feito por cientistas da Universidade de Purdue, nos Estados Unidos, divulgada na revista NOVA.
Outra pesquisa, realizada ao longo de 13 anos pelo Women’s Hospital Boston, também nos Estados Unidos, com 19.200 americanas, comprovou que mulheres que consomem um copo de vinho tinto por dia engordam menos do que as que não bebem.
O vinho tem compostos bioativos, como o resveratrol, molécula presente na casca de uvas pretas e rosadas (castas como cabernet sauvignon, merlot, syrah e carménère), que previne doenças cardiovasculares e tem efeito anti-inflamatório.
Um copo por dia, cerca de 80 calorias, é a medida recomendada.
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