A ideia surgiu durante a London Cocktail Week, um evento onde se apresentam as mais variadas receitas. Sabias que existe mesmo em Londres um cocktail dedicado ao Ainanas? Ah pois é, Ainanas International.
Nelson Bernardes, gerente do bar do Waldorf Hilton hotel em Londres e criador do Cocktail Ainanas.
VODKA PIZZA: A bebida é feita com a gordura do pepperoni mergulhada em vodka, o que resulta num sabor levemente apimentado. Além disso, o molho especial da famosa pizzaria Domino’s foi adicionado ao cocktail, além de maracujá, para garantir uma combinação agridoce. Para enfeitar: mais pepperoni, mozzarella e algumas folhas de manjericão.
O cocktail é uma edição limitada que estará disponível entre os dias 6 e 12 de outubro, no London Cocktail Club. Se estiveres pela cidade nesses dias e resolveres experimentar a novidade, não deixes de contar o que achaste!
Para os mais corajosos, que queiram tentar reproduzir a bebida, temos a receita.. Mas honestamente parece-nos uma maneira certeira de estragar uma garrafa de vodka, o que é pecado, mesmo que se trate da Rachmaninoff do Lidl. Fazer isto à Putinoff, também do Lidl, já é crime, que essa por acaso é boa!
RECEITA VODKA PIZZA
- Aquece 500 gramas de pepperoni numa panela sem óleo. Espera que a gordura do próprio salame derreta e, então, coloca a gordura numa garrafa com vodka. Deixa a mistura no congelador de um dia para o outro. No dia seguinte, terás uma infusão alcoólica de pepperoni. Para um copo de Vodka Pizza, vais precisar de 50 ml deste elixir.
- 75 ml de molho de tomate;
- 15 ml de sumo de limão fresco;
- 20 ml de maracujá
- 10 ml de xarope de açúcar;
- 1 colher de chá de molho picante;
- Mistura tudo num shaker, mas só o suficiente para misturar os ingredientes.
- Decorar a gosto com rodelas de pepperoni, folhas de manjericão e queijo.
